スパイスは大さじ1以上!!

カレーの話をしよう。

日本人的に
カレーを作るのにルーをつかいますよね?
うちはスパイスと野菜と豆で作る
ベジカレーなのですが、
スパイスの量がハンパないです(笑)

二、三人前で、
ターメリック、クミン、カルダモン、マスタードシード、カレーリーフなど、ぜんぶ合わせると
たぶん大さじ1はいれてます。
で、仕上げにまたパウダースパイスを
小さじ2くらいいれる。

なので、ご家庭で本格的スパイスがなくても、ですね。

つまり、
ルーなしで2〜3人前作るとき
カレー粉ってやつを、
あれを最低でも
大さじ1入れて
仕上げに
小さじ2は入れて
みてください。

四、五人前だと
大さじ2と小さじ4です。

遠慮しないでーーー!!

マジで。

すると、わりと本格的インドカレー
できます!

ガネーシャスタジオ
イベントや水曜カフェ
で本格カレー食べれるよ〜

曼荼羅アート教室の、ときも
予約できまーす。

アート教室はこちら
講座案内









Spiritual Art-曼荼羅真理

Mandala Art- 曼荼羅真理のホームページ・http://www.mandalamari.com