卵、小麦粉なし!焼きっぱなしケーキ


こんにちは!
曼荼羅アート一筋7年、曼荼羅真理です。
なるべく菜食を心がけています。
お料理するのも大好きです。
今日は焼き菓子のお話しです。
ケーキ焼きたい!
でもオーブンなし(泣)

安くていいのないかとネットで
探してたら
オーブントースターで
温度調節と30分タイマーがついて
なんと5千円以下であった!
タイガーのオーブントースター♪

温度調節&30分タイマー!!

初焼きはいちごのクランブルケーキ

卵、小麦粉なしです。
レシピ本によると油は健康に良さそうな
高級なオイルたったけど、
なかったので、代わりに
グレープシードオイルつかいました。
美味しくできましたよ♪

レシピの説明で、
卵の代用の方法がやっとわかった!

豆乳や大豆ヨーグルトを
植物油で乳化させるんですね〜
で、ふっくらさせるには
重曹もつかいます。

この原理がわかったので
他にも応用出来そうです!

健康料理もこだわりすぎると
大変ですが、
そこは中道(?)流で 
美味しく、簡単に作れるといいですね♪
体に優しいおやつ、
MENUに加わりそうです♪♪♪

ちなみに私の買ったトースターはこちらです!


Spiritual Art-曼荼羅真理

Mandala Art- 曼荼羅真理のホームページ・http://www.mandalamari.com